Babka chocolat noisettes

Recettes

La Babka est une brioche que l’on va simplement garnir de chocolat et de noisettes. C’est une recette simple de Babka chocolat noisettes, amusante que l’on peut faire en famille et avec très peu d’ingrédients. À déguster au petit-déjeuner ou pour le goûter !

PourPréparationCuisson
??h30mn

MATÈRIEL 
En plus du matériel habituel de pâtisserie :

  • Idéalement un robot pâtissier

Ingrédients (x parts)

Pâte à brioche

  • 510g de farine T55
  • 150g de beurre à température ambiante
  • 300g d’œuf (environ 6)
  • 120g de sucre
  • 30g de lait
  • 30g de rhum
  • 30g de levure fraîche ou 20g déshydratée
  • 9g de sel

Recette

Cette recette est simple, par contre, elle demande un peu d’organisation pour respecter les temps de repos. Comme la pâte à brioche doit reposer au frais au moins 6h et de préférence une nuit, n’hésitez pas à la préparer la veille.

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Nina métayer

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