Tarte Tatin express
Vous pourrez réaliser cette recette de tarte Tatin express presque à la dernière minute ! Très facile à réaliser, il faudra juste faire reposer la pâte feuilletée « express » 40mn avant de l’utiliser pour le feuillatage. Compter aussi environ 40mn de cuisson.
| Pour | Préparation | Repos | Cuisson |
| 6-8 parts | 1h | 40mn | 40mn |
Matériel
En plus du matériel de pâtisserie habituel, vous aurez besoin de :
- Un robot pâtissier
- Un moule à manquer
Ingrédients
Pâte feuilletée express
- 300g Farine T45
- 360g Beurre
- 23g Sucre
- 4,5g Sel
- 135g Eau
Recette de tarte Tatin express
Organisation, étapes de fabrication
Pour cette recette, la réalisation de la pâte feuilletée et du feuilletage sont simplifiés. Vous aurez simplement à réaliser la pâte en une seule fois et la laisser reposer 40mn avant de donner quelques tours à la pâte, puis de l’étaler !Accès réservé au Petit Club :
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