Recette de Pavlova aux fruits rouges

Name: Tarte aux fraises de Nina Métayer
Prep time: 2 h 45 min
Cook time: 65 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: French
Ingredients: Streusel noisette :; 130g de beurre; 120g de farine T150; 120g de Cassonade; 70g de poudre de noisette; 65g de noisettes; 2g de fleur de sel; 55g de chocolat lait; Chantilly :; 250g de crème liquide; 45g de Mascarpone; 50g de crème épaisse; 15g de Vergeoise brune; 1 citron vert; Assemblage et finition :; 250g de fraises; 20g de sucre cassonade; 1 citron vert; Quelques fraises des bois (optionnel); 5 brins de petites feuilles de mélisse

Recettes

Célébrez la fête des mères avec St. Dalfour Fruit Spread en réalisant une pavlova aux fruits rouges, légère et fruitée.

Pour	Préparation	Repos	Cuisson
6 personnes	1h	6h mini	2h

L’astuce de Nina

Vous pourrez préparer la crème pour la chantilly ,qui doit reposer au frais au moins 6 h la veille, et la monter à la dernière minute ! Par contre, je vous conseille de réaliser la meringue le jour J.